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Le choix préféré des amateurs de café en France, cet Arabica incarne l’équilibre par excellence, célébré pour sa douce rondeur et ses subtils arômes de figue fraîche et de noisette.
Une élégance fruitée se dégage de chaque tasse. Les magnifiques panoramas des “cafeteros”, ces petites parcelles en pentes souvent abruptes, illustrent l’expertise héritée du passé et la tradition séculaire qui ont rendu possible l’adaptation des caféiers aux environnements exigeants. Paradoxalement, ces conditions extrêmes (notamment la récolte délicate des cerises sur un terrain accidenté), donnent naissance à un café d’une finesse exceptionnelle.
L’apogée de la douceur et de la finesse, ce café est minutieusement sélectionné pour offrir des notes fruitées envoûtantes et une douceur incomparable. Il est le délice de ceux qui apprécient les cafés légers et délicats. Avec un corps juste assez présent, légèrement acidulé, notre café de Colombie provient exclusivement des fèves les plus exceptionnelles de sa région de production.
Corps : Doux
Acidité: Expressive
Longueur en bouche : Persistante
Torréfaction : À coeur
Variété : Arabica Typica
Répertoire aromatique : Fruits frais, fruits secs.
Traitement : Lavé
Région : Selon arrivage
Altitude 1000-1900 m
Récolte : Manuelle
Prix : 9.40/250gr
