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Plongeons au cœur de l’histoire fascinante du Lapsang Souchong. L’origine de ce thé noir légendaire remonte au XVIIe siècle, durant la dynastie Qing en Chine. Ainsi commence l’histoire : dans un petit village, une troupe de soldats, en quête d’un abri pour la nuit, fut accueillie par les villageois dans une usine à thé.
Ce soir-là, le destin prit une tournure inattendue. Les ouvriers de l’usine, dédiés à la fabrication du thé, se trouvèrent face à un dilemme lorsque les soldats décidèrent de faire halte. Leur travail fut retardé, et afin de ne pas perdre la récolte du jour, une idée audacieuse germa parmi les ouvriers. Alors ils décidèrent d’allumer des feux de pin pour accélérer le processus de séchage des feuilles de thé. Et c’est ainsi que naquit le Lapsang Souchong, un thé noir aux arômes envoûtants imprégnés de l’esprit de cette nuit singulière.
Bien que ce thé ne trouva pas initialement grâce, aux papilles des habitants locaux, il connut un tournant majeur lorsqu’un marchand européen le découvrit et le ramena avec lui sur notre continent. Depuis lors, le Lapsang Souchong a conquis le cœur des amateurs de thé en Europe, devenant une véritable icône parmi les variétés de thés noirs.
Lorsque vous infusez le Lapsang Souchong, sa robe peut aller d’une teinte ambrée à un rouge profond, avec parfois des reflets caramels. Aussi, chaque gorgée révèle une palette de saveurs qui transportent vos sens dans un voyage gustatif unique. Le goût fumé, héritage de sa méthode de fabrication spéciale, demeure le plus prononcé, offrant une expérience inégalée.
Les notes subtiles de feu de bois se mêlent parfois à des nuances surprenantes de goudron, de tabac, de résine de pin, et même de bacon grillé, créant une symphonie de saveurs qui émerveillent les palais les plus exigeants. Le secret de ce thé réside dans le fumage méticuleux avec des bois spéciaux, qui confère à chaque gorgée une profondeur et une complexité unique.
Laissez vous séduire par l’histoire riche et les arômes envoûtants du Lapsang Souchong, un trésor gustatif qui transcende les frontières du temps pour vous offrir une expérience incomparable. Découvrez le mystère et la délicatesse de ce thé noir exceptionnel, qui continue de captiver les amateurs de thé du monde entier.
Thé noir fumé de Chine (Fujian)
3 à 5 min.
95 à 100°C
Prix : 14€80/100 Gr.
