Le Rooibos

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Mais qu’est-ce-que le rooibos ?

Il s’agit d’une infusion issue d’un buisson rougeâtre de la famille des Fabacées présent en Afrique du Sud.
Le rooibos dispose de propriétés antioxydantes, antiallergiques.Aussi, il protège le foie et le cœur, réduit la glycémie et soulage les troubles intestinaux et digestifs.

Il existe deux sortes de rooibos :

le rooibos rouge et le rooibos vert.

Le rooibos rouge est plus fréquent. Il est fermenté, contrairement au rooibos vert, et a un goût plus prononcé.

Il a un goût sucré proche de la vanille et de la noisette.

Son cousin le rooibos vert a un goût plus léger et sa couleur est jaune lors de l’infusion.

Une journée pour le Rooibos

A l’instar du thé, nous avons décidé de dédier une journée au rooibos. Bien que celle-ci ne soit pas officielle, ni réelle, cela ne change rien pour nous.

Il faut fêter cette journée… sachant que le Rooibos peut être consommé toute la journée. Il ne vient pas gâcher votre précieux sommeil.

Ecoutez ce dicton en l’honneur de cette fête :

Rooibos un jour Rooibos toujours !