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La Colombie est le 1er producteur mondial d’Arabica lavé, avec plus de 11 millions de sacs par an, exportés dans le monde entier. Ce café Excelso provient de la région de Bucaramanga, réputée pour ses plantations ombragées naturelles et ses variétés d’Arabica à haut potentiel aromatique.
Issu des variétés Bourbon, Typica et Caturra, ce café Arabica lavé offre une tasse équilibrée, à la fois parfumée, suave et légèrement acidulée. Son profil est reconnu au niveau international pour sa finesse et sa constance, avec un niveau de qualité souvent très supérieur à la moyenne nationale.
Arôme : Parfumé et floral
Saveur : Suave, douce, avec une acidité légère
Corps : Équilibré
Finale : Harmonieuse, subtilement acidulée
Une tasse idéale pour ceux qui recherchent un café doux mais expressif, aussi agréable en méthode douce qu’en espresso.
Grade : Excelso IGP (Indication Géographique Protégée)
Altitude : 800 à 1800 m
Espèce : 100 % Arabica
Variétés : Bourbon, Typica, Caturra
Méthode : Voie humide (Arabica lavé)
Séchage : Naturel (au soleil) ou artificiel (fours)
Torréfaction : Robe de moine
Teneur en caféine : 1,37 %
Période de récolte : Octobre à février, puis avril à juin
Exportation : Toute l’année
Plantation : Sous ombrage naturel
Région : Bucaramanga, Colombie
Ce Café de Colombie Excelso bénéficie d’une IGP, garantissant sa provenance, son mode de culture et son haut niveau de qualité. Il reflète toute la tradition caféière colombienne : respect du terroir, des variétés anciennes et des méthodes de traitement artisanales.
✅ Café suave, aromatique et équilibré
✅ Teneur en caféine modérée (1,37 %)
✅ Cultivé à l’ombre entre 800 et 1800 m
✅ Café lavé 100 % Arabica, trié à la main
✅ Certification IGP – Café de Colombie Excelso
Prix : 9.90/250gr
