Éthiopie #1 / Café Arabica Nature Djimmah

Un café typique d’Éthiopie, aux arômes puissants et à la saveur ronde, issu d’un terroir historique.

Djimmah, berceau du café Arabica

Le Café Djimmah est cultivé dans la région de Jimma, à l’ouest de l’Éthiopie, pays reconnu comme le berceau du café Arabica.
Ce café nature est produit à une altitude comprise entre 1000 et 1700 mètres, dans des conditions semi-sauvages qui lui confèrent son caractère brut et authentique.

Un Arabica typique, riche en caractère

Issu de l’espèce Coffea Arabica Typica, le Djimmah séduit par ses notes intenses et sa personnalité marquée.
Sa préparation par voie sèche (nature) et son séchage au soleil préservent toute la richesse aromatique du grain.

Profil en tasse

• Arôme : Puissant

• Saveur : suave et marquée

• Corps : Rond, équilibré et expressif

• Acidité : Légère

• Finale : Longue, légèrement fruitée

 

Caractéristiques clés

• Espèce : Arabica Mokka Typica

• Altitude : 1000 – 1700 m

• Méthode de préparation : Voie sèche (Arabica nature)

• Séchage : Naturel (soleil)

• Teneur en caféine : 1,5 %

• Récolte : Octobre à février

• Exportation : Décembre – janvier

• Région : Jimma, Ouest Éthiopie

Pourquoi choisir ce café ?

• Arabica nature typique d’Éthiopie

• Processus traditionnel par voie sèche

• Arôme intense et profil corsé

• Origine traçable : Jimma, Ouest Éthiopie

• Teneur en caféine naturelle élevée (1,5 %)

• Idéal en espresso ou en extraction douce

 

Prix : 9.90/250gr