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Café Honduras #3

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9.90

HONDURAS #3 / Café Arabica Lavé du Honduras – High Grown | Région La Paz, Marcala

Un café d’altitude puissant et équilibré, aux arômes riches et profonds.

 

Cultivé entre 1000 et 2000 mètres, au cœur de Marcala

Ce café 100 % Arabica est cultivé dans la région montagneuse de La Paz – Marcala, au sud-ouest du Honduras, entre 1000 et 2000 m d’altitude. Issu de plantations classées High Grown (HG), il bénéficie de conditions climatiques optimales qui renforcent sa complexité aromatique et sa richesse en bouche.

Variétés nobles et profil sensoriel intense

Ce café lavé est issu de variétés réputées :
Caturra, Catuai, Typica, Bourbon, Pacas, Villa Sarchi, Geisha (origine Éthiopie, résistante à la rouille).
Un mélange rare qui offre une tasse élégante et équilibrée, à la fois riche, aromatique et longue en bouche.

Profil en tasse

  • Arôme : Puissant et envoutant

  • Saveur : Riche et profonde

  • Corps : Satisfaisant, bien présent

  • Acidité : Plaisante et équilibrée

  • Finale : Longue, complexe, légèrement fruitée

Caractéristiques clés

  • Espèce : 100 % Arabica

  • Altitude : 1000 à 2000 m

  • Process : Voie humide (Arabica lavé)

  • Séchage : Naturel (soleil) et/ou artificiel (four)

  • Teneur en caféine : 1,32

  • Torréfaction : Robe de moine

  • Période de récolte : Octobre à mars

  • Période d’exportation : Mars et juillet

Origine & traçabilité

Le café est produit dans la zone protégée de Marcala, connue pour sa biodiversité, ses sols volcaniques riches et son climat tempéré. L’origine géographique, combinée aux pratiques agricoles traditionnelles, donne un café de grande qualité, classé parmi les meilleurs Strictly High Grown d’Amérique centrale.

Pourquoi le choisir ?

  • Profil sensoriel intense et raffiné

  • Café d’altitude à haute traçabilité

  • Variétés nobles dont le célèbre Geisha

  • Préparation méticuleuse et tri rigoureux

  •  Idéal pour espresso, méthode douce ou filtre

 

Prix : 9.90/250gr